Трубочные ножи

Опубликовано 23 February 2005 - 03:33 AM

Хотелось бы обсудить трубочные ножи, отделив их от различного рода тамперов тройников и римеров.
Какой должен быть правильный нож? Какое должно быть лезвие: длина, форма, заточка?
К сожалению в нете удалось обнаружить не так много вариантов.
Rodgers, Laguiole и Antonio Deroma.

• Наверх

Опубликовано 23 February 2005 - 05:46 AM

Впечатление, что трубочный нож  вообще половина трубокуров и не видела.
Тем более нет опыта его применения.  
Трубочный нож (именно нож) это и фреза и тампер и крепкое шило в одном флаконе.
Кстати, кроме Лайоля ничего почти и нету.  
Трубочные Ножи Лайоль
А Лайоль мне сильно не нравится своим большим весом.
Так как в качестве топталки выступает рукоятка ножа, а масса у нее весьма впечатляющая.
К тому же она квадратная. Таким весом можно не только утоптать, а втоптать.
Может у кого есть ссылки по трубоным ножам иной конструкции?    

• Наверх

Опубликовано 23 February 2005 - 06:13 AM

Нашел неплохой нож от мастера  Antonio Deroma но нет шила.
http://www.neatpipes.com/1eng/accessories/...roma/deroma.htm
Не понятно какая там заточка. Как у обычного ножа?
Выглядит очень даже не чего, цена правда не гуманная.

Added:
Лайоль с трубочным лезвием и шилом крутил в руках но он меня не впечатлил. Вариант с лезвием, шилом и римером лучше но кажется что римером пользоваться не удобно.
И самое главное нет клипа. Может я конечно дурак но у городского ножа клип обязан быть.    

• Наверх

Опубликовано 23 February 2005 - 08:39 AM

Трубокуры всех стран, объединяйтесь!

• Наверх

Опубликовано 23 February 2005 - 09:20 AM

Я бы с удовольствием прикупил такой

Или такой
, продающиеся у нас все короткие.  

• Наверх

Опубликовано 23 February 2005 - 09:38 AM

• Наверх

Опубликовано 23 February 2005 - 09:40 AM

• Наверх

Опубликовано 23 February 2005 - 04:48 PM

Похоже, что все как обычно  - надо делать самому.    

• Наверх

Опубликовано 24 February 2005 - 03:12 AM

Ну я уже начал  
Как и обещал слегка модернизировал Opinel No.5

Как тампер работает хорошо
Обрезал носик, закруглил под свои трубки. Работает как ложечка и нагар режет замечательно.
Но высота лезвия 12 мм немного многовато  другой нож с лезвием 9 мм несколько более удобен.
С другой стороны длина лезвия 50 мм маловато

Выводы  
Длина лезвия: 70-90 мм
Высота лезвия: 9-10 мм
Форма: прямая
Заточка: клин или плоско коническая.

Вопросы
Стоит ли затачивать носик?
Обратную сторону клинка делать с углом в 90 или с закруглением для укатки нагара?

У кого какие соображения ?

• Наверх

Опубликовано 24 February 2005 - 10:06 AM

Обух наверное закруглить можно.
Опинель мне кажется можно прикупить и более крупный для полной переделки.
Снять фамильное лезвие и поставить более тонкое, а к нему добавить шило хорошенькое длинное.
К стати тампер у тебя с такой рукояткой или обрезал немного торец  плоско?
Вообще впечатление, что металлические тамперы способствуют затуханию из зи своей теплоемкости.    

• Наверх

Опубликовано 24 February 2005 - 04:12 PM

Обух немного переточить, на прямой и закруглить. Сори, эта фотка из сканера не всё хорошо видно.
Режущую кромку нужно срезать на 3 мм  и переточить на клин с подводом или на плоско коническую, лезвие в оригинале практически строгий клин ( на сколько это возможно    )
Размер подбирал исходя из диаметра моего тампера к перекрестью (нужно было брать на размер больше)
Переделке ПОКА подвергся только остриё лезвия.
Но это касательно данного опытного образца. В идеале для лезвия я мыслю размеры приведенные выше.

Теперь шило.
квадратное-прямоугольное  точно не круглое
Длина 70-90мм  
Толщина на кончике 1,5 мм в основании 3-4 мм

Тампер
Диаметр 13-15 мм
С любой стороны рукоятки.


Теперь к этому надо пристроить нормальное лезвие и клип
Идеи компоновки?
Варианты типа 24 слойных викториноксов не нравятся.     

• Наверх

Опубликовано 25 February 2005 - 04:27 PM

Romario, дата сообщения:  Feb 24 2005, 09:12 AM

Ну я уже начал  Как и обещал слегка модернизировал Opinel No.5 Как тампер работает хорошо Обрезал носик, закруглил под свои трубки. Работает как ложечка и нагар режет замечательно. Но высота лезвия 12 мм немного многовато  другой нож с лезвием 9 мм несколько более удобен. С другой стороны длина лезвия 50 мм маловато Выводы  Длина лезвия: 70-90 мм Высота лезвия: 9-10 мм Форма: прямая Заточка: клин или плоско коническая. Вопросы Стоит ли затачивать носик? Обратную сторону клинка делать с углом в 90 или с закруглением для укатки нагара? У кого какие соображения ?

а просто купить опинель с округлым концом?
не судьба?
серия ножей для детей - там как раз закругленный конец - ну и длина нормальная...

• Наверх

Опубликовано 26 February 2005 - 06:21 AM

А , какова цена , этих  " Opinel " ?
  И что , они  из себя представляют , ( простите , я не в курсе ) ?
  С уважением...

• Наверх

Опубликовано 26 February 2005 - 06:52 AM

• Наверх

Опубликовано 26 February 2005 - 08:33 AM

Я немного переточил чешский тройничок.
Форма ложки в нем имеет вид полумесяца, я заточил одну сторону до остроты ножа, а противоположную П-образно.
Получился очень удобный инструмент для подрезания и подравнивания нагара.
На этом рисунке изображен получившийся профиль.
Нагар можно срезать острой стороной, а подравнивать - противоположной.
Мне кажется, что подобная полукруглая форма трубочнгого ножа более оптимальна, чем распространенная плоская.   

• Наверх

Опубликовано 26 February 2005 - 11:28 AM

Все покушался на чешский тройник, да все как то не решался. Теперь  переточу уже. Только раньше думал об одной режущей кромке, а тут и вправду можно обе задействовать. Как говориться бисистема с возможностью сдвга характеристик обеих частей.
И ведь мысль буквально в воздухе летала, и никто до сих пор не додумался. Вах! Просто Маладэц!    

• Наверх

Опубликовано 26 February 2005 - 05:47 PM

• Наверх

Опубликовано 26 February 2005 - 07:18 PM

Трубокуры всех стран, объединяйтесь!

• Наверх

Опубликовано 27 February 2005 - 01:46 AM

Лучин Марк, дата сообщения:  Feb 26 2005, 09:28 AM

Все покушался на чешский тройник, да все как то не решался. Теперь  переточу уже. Только раньше думал об одной режущей кромке, а тут и вправду можно обе задействовать. Как говориться бисистема с возможностью сдвга характеристик обеих частей. И ведь мысль буквально в воздухе летала, и никто до сих пор не додумался. Вах! Просто Маладэц!

o4en' mjagkii' splav u 4eshskix troi'nikov. Javno ne dlja nozhei' !!!

• Наверх

Опубликовано 27 February 2005 - 06:01 AM

• Наверх